Trucha

No contienen nada de fibra (0 g).

Tiene un índice glucémico bajo de 0 I.G), preferir en caso de diabetes. 

Tiene un rico aporte en vitaminas del complejo B el cual es un conjunto de 8 vitaminas que en general ayudan en el incremento de la energía celular, prevención de la anemia perniciosa, debido a que están involucradas en la formación de glóbulos rojos en el cuerpo. Factores como la edad, embarazo, la disponibilidad de alimentos, condiciones medicas, genética, medicamentos y el consumo de alcohol aumentan la demanda de consumo de vitaminas del complejo B, vitamina A la cual ayuda a la vista cuidando la retina, minerales como el Calcio el cual ayuda a la formación de huesos y dientes y a su fortalecimiento, Sodio es un mineral que ayuda a controlar la presión arterial. 

Este alimento de origen animal se encuentra durante todo el año.