Huevo

No contiene fibra (0 g).

Tiene un índice glucémico bajo de (0 I.G), preferir en caso de diabetes. 

Tiene un rico aporte en vitamina A que ayuda a la vista, vitamina D que ayuda a que el calcio sea absorbido por los huesos, vitamina E que es un fuerte antioxidante que protege contra el estrés oxidativo protegiendo la piel, vitamina K la cual es indispensable para la coagulación sanguínea, minerales como Fosforo que ayuda a mantener los huesos sanos y fuertes, Hierro que ayuda a prevenir la anemia ferropénica, Zinc que ayuda al sistema inmunitario a combatir bacterias y virus. 

Este alimento de origen animal se encuentra durante todo el año.