Coles de brúcelas

Contiene alto contenido en fibra de (2.0 g).

Tiene un índice glucémico bajo de (15 I.G), preferir en caso de diabetes.

Tiene un rico aporte en beta-caroteno (provitamina A) que ayuda a proteger la vista, vitamina C que ayuda al sistema inmunitario, vitaminas del complejo B que ayudan a muchas reacciones necesarias para un correcto funcionamiento en el organismo, vitamina E que es un fuerte antioxidante que ayuda a las células del estrés oxidativo, vitamina K que ayuda a la coagulación gracias a las plaquetas, minerales como potasio quien ayuda a las contracciones musculares y en baja proporción el sodio.

Estas verduras se dan durante todo el año.