Arroz integral cocido

Contiene alto contenido en fibra (2.0 g).

Tiene un índice glucémico bajo de (50 I.G), preferir en caso de diabetes. 

Tiene un rico aporte de vitaminas del complejo B el cual es un conjunto de 8 vitaminas que en general ayudan en el incremento de la energía celular, prevención de la anemia perniciosa, debido a que están involucradas en la formación de glóbulos rojos en el cuerpo. Factores como la edad, embarazo, la disponibilidad de alimentos, condiciones médicas, genética, medicamentos y el consumo de alcohol aumentan la demanda de consumo de vitaminas del complejo B, vitamina E la cual es un fuerte antioxidante que ayuda a evitar el estrés oxidativo protegiendo la piel, minerales como Fosforo que ayuda a la formación de huesos y dientes, Potasio el cual es necesario para que se lleve a cavo la contracción muscular y que el corazón mantenga la frecuencia cardiaca normal. 

Este alimento se encuentra durante todo el año. 

Este alimento puede consumirlo los pacientes celiacos ya que no contiene nada de gluten.