Canelones

Contienen un bajo contenido de fibra (0.38 g).

Tiene un índice glucémico bajo de (0 I.G), preferir en caso de diabetes.  

Tiene un rico aporte en vitaminas del complejo B el cual es el conjunto de 8 vitaminas que en general ayudan en el incremento de la energía celular, prevención de la anemia perniciosa, debido a que están involucradas en la formación de glóbulos rojos  en el cuerpo. Factores como la edad, embarazo, la disponibilidad de alimentos, condiciones médicas, genética, medicamentos y el consumo de alcohol aumentan la demanda de consumo de vitaminas del complejo B, minerales como Calcio que ayuda  a la formación de huesos y dientes, Fosforo que junto con calcio ayudaran a la formación de dientes y huesos, Potasio es necesario para que se lleven a cabo las contracciones musculares y que el ritmo cardiaco se mantenga constante, Magnesio que ayuda  mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios.

Este alimento se encuentra durante todo el año.