Zanahoria

Contiene alto contenido en fibra (2.0 g).

Tiene un índice glucémico bajo de (30 I.G), preferir en caso de diabetes. 

Tiene un rico aporte en vitamina A es uno de los alimentos con mas vitamina A que ayuda a la vista, vitaminas del complejo B que ayudan a diversos procesos enzimáticos en el organismo, vitamina C la cual ayuda al sistema inmunitario, vitamina E la cual es un fuerte antioxidante que cuida la piel, minerales en el que destaca el hierro es una gran fuente que ayudan a evitar la anemia ferropénica. 

Esta fruta se da principalmente en los meses de Julio, Agosto, Septiembre, Octubre y Noviembre.