Jícama

Alto contenido de fibra (3.0 g) por porción.

Tiene un índice glucémico bajo de (10 I.G), preferir en caso de diabetes. 

Tiene un rico aporte en vitaminas del grupo B que ayudan a algunas reacciones en el organismo para su buen funcionamiento, vitamina C que ayuda al sistema inmunitario, minerales como potasio que ayuda a la contracción muscular del cuerpo, ayuda también a que los nutrientes entren hacia las células. 

Esta fruta se da principalmente en los meses de Septiembre y Octubre.