Lechuga
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Alto contenido en fibra (2.84 g) por porción.
Tiene un índice glucémico bajo de (15 I.G), preferir en caso de diabetes.
Tiene un rico aporte en vitamina K la cual ayuda a la coagulación sanguínea, vitamina C que ayuda al sistema inmunológico, vitamina B9 que ayuda a prevenir malformaciones del tuvo neural en los bebes, minerales como potasio que ayuda en la contracción muscular, fósforo que ayuda a mantener los huesos sanos y fuertes.
Esta verdura se da durante todo el año.
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